유키노보우샤 야마하이준마이 나마자케 (雪の茅舎 山廃純米 生酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
山田錦、秋田酒こまち
Water
中硬水
Yeast
自社培養酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか伸びのある
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨
ナッティー・ハニー
綿菓子キャラメル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
덴푸라 (튀김)
특징
山廃仕込による酸の高さが味の広がりと喉越しのキレを生み出し、生酒の特徴をより際立たせている無濾過生原酒。 濃い口の料理にも合うコクとキレ。季節限定の生酒です。