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준마이슈 사카이가시 (純米酒 さかい河岸)

준마이 (純米酒)

하기와라쓰조우카부시키가이샤

(萩原酒造株式会社)

토쿠마스무네 (徳正宗)

とくまさむね (tokumasamune)

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Specifications

지역

이바라키현 (茨城県)

주종

준마이

정미비율

60%

산미

1.4〜1.5

일본주도

+3〜+4

재료

Rice

境町産　日本晴

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

米と米麹で丁寧に仕込んだ純米酒。 徳正宗の地元　茨城県猿島郡境町を流れる利根川。その豊かな流れを往く高瀬舟さかい丸をラベルに描きました。