코시지후부키 아키아가리 쥰마이긴죠우 슈우키겐테이

코시지후부키 아키아가리 쥰마이긴죠우 슈우키겐테이 (越路吹雪 秋あがり 純米吟醸(秋季限定))

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Specifications

지역

니가타현 (新潟県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+4

맛 프로필

33103향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛

재료

Rice

新潟県産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

夏でもひんやりと涼しい貯蔵蔵の中で一夏越した熟成酒です。 秋の訪れとともに熟成が進み、やわらかな口当たりと豊かなうまみは格別。