세이쿄 우사기노오모이데

세이쿄 우사기노오모이데 (誠鏡 うさぎの思い出)

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Specifications

지역

히로시마현 (広島県)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

1.4

일본주도

-1

재료

Rice

広島県産米

Yeast

K1001

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

純米酒「誠鏡゙うさぎの想い出”」は忠海港港湾ターミナルを運営する「うさぎの島への玄関口|忠海港」とのタイアップで生まれました。 大久野島は瀬戸内海に浮かぶ周囲4.3kmの小さな島です。多くのうさぎが生息していることから「うさぎの島」と呼ばれ、国内外を問わず年間を通して多くの観光客が訪れます。うさぎには不思議な力が宿ると言われています。とても高い繁殖力を持つことから、子だくさんに恵まれる動物として有名であり、安産や子宝成就、子孫繁栄の象徴として世界中で親しまれています。