스미노에 다이긴조 벤케이미사키

스미노에 다이긴조 벤케이미사키 (墨廼江 大吟醸 弁慶岬)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

5

맛 프로필

45204향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

山田錦、美山錦

Yeast

宮城酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

フルーティー・フローラル
レモン
味わい
バランスが良い

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

육류 (야키니꾸・스테이크)

특징

上品な香りと柔らかな口当たり。口に含むとフルーティーな味わいが広がる大吟醸です。