호우라이센 준마이다이긴죠우 쿠우 (蓬莱泉 純米大吟醸 空)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Water
湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある綺麗
フルーティー・フローラル
ライチ洋梨マスカット
ナッティー・ハニー
綿菓子米粉炊いた米
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
厳選した山田錦を40％まで精米し、1年半の熟成の時を経て醸し出された純米大吟醸。 決して華やかではなく奥ゆかしい吟香りと爽やかなでやわらかな旨味が楽しめます。