시이야 (椎谷(しいや))
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Specifications
재료
Rice
新潟県産米100%
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
椎谷(シイヤ)という海沿いのエリアの水を使ったお酒。椎谷にあるサウナ『SHIIYA VILLAGE』とのコラボ商品です。 将来的にこのエリアのお米と水で仕込みますが、まずは水は椎谷、米は阿部酒造のお米で仕込んでいます。