
우젠시라우메 야마하이 쥰마이긴조우 (羽前白梅 山廃 純米吟醸)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかキレのある爽やか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
熟成によるまろやかで奥行きのある旨味、山廃の酸が丸く柔らかに落ち着き優しく細やかな酸味とキレを感じさせます。 温めることでより酸味が細かく、旨味とキレも整います。