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금풍부효 준마이긴조 츠쿠요미 윈테이지2016 (金宝芙蓉 純米吟醸 Tsukuyomi -Vintage 2016-)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

후요우쇼조우쿄우도우쿠미아이

(芙蓉酒造協同組合)

긴포우푸요우 (金宝芙蓉)

きんぽうふよう (kimpoufuyou)

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Specifications

지역

나가노현 (長野県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

59%

재료

Rice

ひとごこち

Water

秩父八ヶ岳系千曲川伏流水（軟水）

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

艶やかでフルーティな香りが穏やかに漂い、 じんわりと広がる上質で柔らかな甘味がじっくり味わえる純米吟醸Tsukuyomiは、 そんな月の美しさに似ているように思います。