쵸우라·가산류 료쿠후 (超裏・雅山流 緑風)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
美山錦
Water
吾妻山系伏流水
Yeast
自社酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
오코노미야키・다코야키
특징
山形酵母の持つ芳醇な味わいと、酢酸イソアミル系の香りが特徴