로콘 준마이긴조우 사파이아

로콘 준마이긴조우 사파이아 (六根 純米吟醸 サファイア)

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Specifications

지역

아오모리현 (青森県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

-2

맛 프로필

33232향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

華想い

Water

白神山地系と岩木山の湧き水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのあるふくよか華やか
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

해산물・해산물 요리

특징

青森県産米「華想い」の優しい旨味と爽やかな酸が後切れの良さを引き出す繊細なバランスの一本です。 和洋問わず合わせやすい純米吟醸酒です。