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군죠 구루메케이 긴죠쥬 (群青 グルメ系 吟醸酒)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Yeast
EK1
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
酒造用好適米山田錦（お酒造りに向いている一番粒の大きいお米です）を贅沢に50％まで磨き上げ、使用酵母は愛媛県酵母（EK-1）を使用しました。 含み香も華やかで、味・喉ごしとしっかりした酒質に仕上がっております。 やや辛口ですが、冷やして冷酒良し、少しぬるめの燗酒もお奨めです。