테도리가와 야마하이 준마이슈 (手取川 山廃 純米酒)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
麹米 山田錦 掛米 五百万石
Water
白山百年水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある濃厚まろやか
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ
フルーティー・フローラル
リンゴライチ
ナッティー・ハニー
炊いた米
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
프렌치중화요리해산물・해산물 요리
특징
手取川の伝統的な山廃酒。爽やかなうまみと酸味、キレの良さが特徴。飲み方は冷や、常温、熱燗それぞれの温度帯でお楽しみいただけます。冷や、常温ではフルーティーさとほのかな酸味が感じられ、熱燗では穏やかで優しいうまみ、酸味が口中に広がり、フィニッシュはキレの良さを感じます。