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류카 준마이슈 무로카 히야오로시 (柳花 純米酒 無ろ過 冷おろし)
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Specifications
재료
Rice
日本晴
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
夏を越し、新酒の荒さが消え、まるみが出てほどよく熟成した冷やおろしを濾過しないで、旨みをしっかりと閉じ込めました。