토요비진 쥰도이치즈 겐테이준마이긴죠우 우슈우호마레

토요비진 쥰도이치즈 겐테이준마이긴죠우 우슈우호마레 (東洋美人 醇道一途 限定純米吟醸 羽州誉)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.7

일본주도

-5

맛 프로필

33224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

羽州誉

Water

月山岩清水

Yeast

自社保存株

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
爽やかジューシー華やか
フルーティー・フローラル
メロンマスカット洋梨

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

장어

특징

「十四代」を醸す高木酒造の研究により2000年に生まれた羽州誉を使用。 香り高くシャープな味わい。東洋美人の中では辛口寄りの味わいでキレがよく余韻は短め。