다이긴조우 야마다다이코 (大吟醸 山田太鼓)
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Specifications
재료
Rice
山田錦
Water
物部川伏流水
Yeast
高知酵母
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
초밥
특징
柔らかなリンゴ系の吟醸香とすっきり滑らかな辛口のお酒