키호우츠루 니치니치 (基峰鶴 日日 NichiNchi)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛
재료
Rice
山田錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
自然の乳酸菌由来の複雑な酸味日々、コツコツと努力し 世の中が美しく昌えるようにという想いを込めて命名。 小森杜氏が、初めてチャレンジした水酛仕込み。