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타이칸 토쿠벳츠준마이슈 (太冠 特別純米酒)

스페셜 준마이 (特別純米酒)

타이칸슈조우카부시키가이샤

(太冠酒造株式会社)

타이칸 (太冠)

たいかん (taikan)

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Specifications

지역

야마나시현 (山梨県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.6

일본주도

5

재료

Rice

山田錦(山梨)

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

深い味わい、どことなく香ばしさを感じさせる香り。 なめらかな舌触り。 冷やも良いが、ぬる燗にすると旨味と辛みが引き立つ。