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세이운 야마하이준마이 (青雲 山廃純米)
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Specifications
재료
Rice
三重県産山田錦
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
伝統技法 山廃酒母で醸した純米酒。木の葉を思わせる香りと心地よい酸味のしっかりとした辛口が特徴です。飲む温度を変えることで様々な個性を見せます。軽く冷やすと心地よい酸味が、お料理を引き立てます。上燗にしますと切れのある旨みを味わうことができます。