쥰마이긴죠우 미쯔타케 (純米吟醸 光武)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
雄町錦
Water
伏流水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか華やか
フルーティー・フローラル
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
酒造好適米雄山錦を55％まで精米して造った純米吟醸酒です。 優雅で華やかな香りと、ジューシーな米の旨みがしっかりと感じられます。 麹造りも手間をかけ昔ながらの箱麹と呼ばれる方法で行う為、小仕込みならではの繊細な味わいと伝統の手づくりの技が醸す逸品です。