미코츠루 준마이긴죠우 산케니시키 히이레 (御湖鶴 純米吟醸 山恵錦 火入れ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
諏訪市産山恵錦
Water
和田峠黒曜水 水系
Yeast
長野C
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
バランスが良い綺麗ふくよか
フルーティー・フローラル
メロン
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
長野県で2018年に登録されたばかりの酒米『山恵錦』を使用。雑味が少なく、透明感やふくらみを感じるお酒です。 このお酒は、イギリスロンドンで開催された、世界最大のワインコンテスト『International Wine Challenge2021』にて世界No.1を受賞しました。 果実を思わせる、心地よいフルーティーな香りと味わいは、食事との相性を引き立てます。