쿠로마쓰센조우 준마이다이긴조우 히야시자케나마 카와세미 (黒松仙醸 純米大吟醸 ひやしざけ生 カワセミ)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
信州伊那谷産美山錦
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
その希少さゆえに飛ぶ宝石ともいわれるカワセミ。自然豊かな伊那谷のきらめく川面を飛び回る、その姿に見立てた仙醸の季節の遊び酒。 フレッシュなリンゴを思わせるフルーティーな香り。