키타알푸스 토쿠벳츠준마이슈 (北アルプス 特醸純米酒)

Specifications

맛 프로필

재료

사케 온도

특징

純米酒特有の軽快な香りとコクのある喉越しは絶妙で、まるでシンフォニーが口の中で響き渡るよう。しっかりと造られたこの酒はまさに風土が醸す旨き純米酒です。穏やかな香りは植物のイメージ。稲穂や麦、蕎麦などの穀類、よもぎやアップルミント、ローリエなどのハーブ、そしてシダや白樺、桜の木の香りなどが交じり合い、全体としては森の中のような雰囲気を漂わせています。味わいは艶があってみずみずしく、体中に染み込んでいく程の軽さ。口の中で溶けるというよりも消えていくような、しっとりとした感覚が特徴。酸味の精緻さ、ほのかな心地よい爽やかな苦味と味のバランスにも驚くばかりのお酒です。