킷토 준마이긴죠우쥬 하루노쿤푸우

킷토 준마이긴죠우쥬 하루노쿤푸우 (紀土 KID 純米吟醸 春ノ薫風)

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Specifications

지역

와카야마현 (和歌山県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.5

일본주도

+1.0

맛 프로필

33224향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

五百万石

Water

高野山伏流水

Yeast

協会1801酵母、協会9号系酵母

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
華やかキレのある爽やか
フルーティー・フローラル
パイナップルマスカット
ミルキー
ナッティー・ハニー
米粉
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

柔らかな味わいとほんのりとした余韻の苦み。香りもバランスを保ちながら表現しています。春の訪れにぴったりなお酒です。