카모킨슈우 키오케데우마레타린고산 니고리사케 (賀茂金秀 木桶でうまれたリンゴさん にごり酒)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
雄町
Water
中硬水
Yeast
協会77
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
爽やかガス感軽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
蔵のなかで眠ったいた木桶で仕込み、協会７７号酵母というリンゴ酸を多く作る酵母を使用しました。ほのかな木の香りと甘みとリンゴ酸で重層的な味わいを表現しています。2023ＣＳＷ専用ににごり酒をつくりました。蔵人栽培の雄町を100％使用