카모킨슈우 키오케데우마레타린고산 니고리사케 (賀茂金秀 木桶でうまれたリンゴさん にごり酒)
이 사케에 대한 리뷰
리뷰 작성하기
이 사케에 대한 리뷰를 작성해주세요.
별점을 클릭하여 리뷰를 작성해주세요.
스펙
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
쌀
雄町
물
中硬水
효모
協会77
기본 재료
米、米麹
특징
味わい
爽やかガス感軽やか
フルーティー・フローラル
リンゴ洋梨
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
치즈
특징
蔵のなかで眠ったいた木桶で仕込み、協会７７号酵母というリンゴ酸を多く作る酵母を使用しました。ほのかな木の香りと甘みとリンゴ酸で重層的な味わいを表現しています。2023ＣＳＷ専用ににごり酒をつくりました。蔵人栽培の雄町を100％使用