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만자이라쿠 진 준마이 (萬歳楽 甚 純米)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

준마이

정미비율

68%

산미

1.8

일본주도

+4

맛 프로필

33322향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛

재료

Rice

北陸12号

Water

手取川水系伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
アルコール感キレのある複雑味のある
ミルキー
ヨーグルト
ナッティー・ハニー
アーモンドキャラメル炊いた米
スパイシー・ウッディー

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

希少品種の酒米「北陸12号」(白山市産)の味を引き出した純米酒。地元産の「北陸12号」と手取川の伏流水だけで造る地酒でGI白山認定酒です。「北陸12号」の特徴である土やワラのようなミネラル感のある香りをクリアで柔らかい飲み心地で楽しめます。