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미야코노세이호쿠 준마이긴조 (都の西北 純米吟醸)

준마이 긴죠 (純米吟醸酒)

카부시키가이샤 타케시타혼텐

(株式会社竹下本店)

미야코노세이호쿠 (都の西北)

みやこのせいほく (miyakonoseihoku)

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Specifications

지역

시마네현 (島根県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

50%

산미

1.2

일본주도

+4.5

재료

Rice

山田錦／玉栄

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

豊かな香りと米の旨味を存分に生かした気品ある味わいと、スッキリとしたキレのよさを絶妙に仕上げた純米吟醸。ゆかりある早稲田大学校歌より命名された銘柄、稲門会御用達の一品。贅沢なのみごごちを味わってください