비덴 (純米吟醸 寒山水 55%磨き)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山田錦、吟のさと
Water
矢部川水系の伏流水
Yeast
KR02
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やか爽やか綺麗
フルーティー・フローラル
リンゴメロンマスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일본 향토음식
특징
厳選した酒造好適米をを55%に磨いて仕込み、低温でじっくり発酵させ、軽やかな香りとキレの良い風味を引き出した純米吟醸です。 特に「玄界灘の肴に合う純米吟醸を」との思いで造りました。