미즈호 나카구미가코이 히조우 토쿠벳츠사이바이 케이야쿠사이바이 야마다니시키 준마이다이긴조우 2014사죠년도 (瑞秀 中汲み囲い 秘蔵 特別栽培米 契約栽培 山田錦 純米大吟醸 2014酒造年度)

Specifications

재료

사케 온도

음식 조합

특징

契約栽培した特別栽培米の山田錦のみを丁寧に磨き上げ、純米蔵の技の粋を尽くした稀少な純米大吟醸の中汲み囲いの原酒です。香り高く、とろけるようになめらか。 2019年11月28日蔵出 杜氏のとっておき、MASTER'S RESERVE 純米蔵の技の粋を尽くした中汲み囲い原酒の中からさらに選び抜き、 徹底した温度管理のもとでじっくりと低温熟成させ、味わいの頂点を極めた最高傑作。専 門家を招いて毎年開催する福光屋ヴィンテージ委員会で、最高位に格付けされた年にだけ数量限定で蔵出しする、 まさに杜氏の取って置き。金沢国税局酒類鑑評会の優等賞受賞酒。香り高くとろけるようななめらかな飲み口が特長。 丸みと凄みを感じるようになってきました。 ミネラルが豊富でスケールの大きなヴィンテージです。