유우호 야마다니시키고쥬우

유우호 야마다니시키고쥬우 (遊穂 山おろし純米無ろ過生原酒)

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Specifications

지역

이시카와현 (石川県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

55%

산미

2.6

일본주도

+5.3

맛 프로필

34343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

五百万石、能登ひかり

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
濃厚華やか伸びのある

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

春季限定の生酛仕込の無濾過生原酒 生酛特有の力強さとコク、独特の酸味と旨味がしっかりとある豊かな風味、抜群のキレが特徴です。