우부스나카바시코야마다니시키콘조우 (産土 2024香子 山田錦｜混醸)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
香子
Water
菊池川 地下水
Base Ingredients
米、米麹
특징
フルーティー・フローラル
ミント
味わい
キレのある爽やかガス感
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
중화요리
특징
享保時代に九州一円に広がった古代米「香子」で醸した産土と木桶で醸した産土 山田錦｜五農醸を「混醸」（混ぜ合わせる醸造法）した特別限定酒。酒を口に含むと、遅れてふくよかな香りが広がる。香子本来のお米の香りと山田錦の甘みが絶妙なバランスで交わり、合わせる料理にしてもペアリングの幅が広がる。どんな料理と相性が良いのか探求して頂きたいお酒。