리브로무 사쿠라

리브로무 사쿠라 (LIBROM SAKURA 桜)

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재료

Rice

夢つくし

Yeast

協会901

Base Ingredients

米(福岡県産)、米麴、いちご、カモミール、桜の葉

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

完熟した甘酸っぱいあまおう、カモミールのやさしい香り、アクセントに桜の葉の香りを足して「桜餅」を表現してみました。 口に含むと、やさしい春の香りがふわりと広がります。