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후쿠치 산만니센고쿠 낳쓰노 준마이슈니센쥬니 (福知三萬二千石 夏の純米酒2012)

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Specifications

지역

교토부 (京都府)

주종

준마이

정미비율

65%

산미

2.0

일본주도

0

재료

Rice

山田錦

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

地元産の山田錦を使用。 冬に搾ったお酒を瓶貯蔵で保管し熟成させた一品。 例年より暑い夏、疲れた体を癒していただきたいとの想いから、 酸を利かした甘口のお酒になるように仕込み、夏まで管理しました。 味の濃い料理にも負けない、食欲を増すお酒に仕上がりました。 各サイズ限定200本の販売です。