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호우메이 다이긴조우 (鳳鳴大吟醸)

다이긴죠 (大吟醸酒)

호우메이쇼조우가부시키가이샤

(鳳鳴酒造株式会社)

호우메이 (鳳鳴)

ほうめい (houmei)

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Specifications

지역

효고현 (兵庫県)

주종

다이긴죠

정미비율

50%

산미

1

일본주도

1

맛 프로필

드라이 (辛口)달콤 (甘口)

3

한 맛

재료

Rice

兵庫県産「山田錦」

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

造好適米「山田錦」を５０％まで精白して造り上げた吟醸香豊かな逸品。