긴죠 키라

긴죠 키라 (吟醸 鬼羅)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

긴조

정미비율

60%

산미

1.1〜1.3

일본주도

+10〜+12

맛 프로필

33222향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

특징

味わい
キレのある熟成感のある複雑味のある
フルーティー・フローラル
リンゴメロンミント

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

야키토리・꼬치구이・닭요리

특징

幾度の試行錯誤を経てたどり着いた吟醸極辛口。キレのある辛さと少しの旨味が調和し、食中酒としても抜群です。冷酒は勿論、お燗にしても楽しめます。