죠우요우 토쿠벳츄마이슈 롯주우 (城陽 特別純米酒 60)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
祝
Water
木津川の伏流水(軟水)
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある華やか伸びのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
야키토리・꼬치구이・닭요리이탈리안
특징
京都を代表する酒造好適米「祝」を使用。60％精米した特別純米酒。小仕込みで醸造して、上槽後は無濾過のまま瓶詰を行い、一本一本丁寧に瓶燗火入れの後、冷蔵瓶貯蔵にて品質管理も徹底しております。 マスカットやパイナップルの様な爽やかな香りに包まれ、祝特有の芳醇な米の旨みにスッキリとした印象を与えるシャープな酸味が心地よい味わいです。 抜栓直後はフレッシュな鮮烈さを感じ、その後は徐々にまとまり感が出てバランスが非常に良くなります。 冷はもちろん常温、お燗もおすすめです。