하나카호리 준마이긴조

하나카호리 준마이긴조 (花かほり 純米吟醸)

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Specifications

지역

야마구치현 (山口県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+1.5

맛 프로필

02420향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

西都の雫

Water

井戸水

Yeast

やまぐち桜

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

桜の花から取り出した「やまぐち桜酵母」で醸しました。柔らかな春の訪れを感じる、桜の花のようなほのかなやさしい味わい。お花見の季節にぴったりです。