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레이와이치비-와이오오에야마 시보리타테나마슈 후나시보리나마겐슈 (【令和1BY新酒】大江山しぼりたて生酒 （ふな搾り生原酒）)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛
재료
Rice
五百万石
Yeast
協会７号
Base Ingredients
米、米麹、醸造アルコール
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
能登の寒い冬に造られる、木製の槽（ふね）で搾られたばかりのお酒を火入れ（熱殺菌）せずに「生」で瓶詰したお酒です。新酒らしい高い香りと、とろみを感じる味わいが特徴です。アルコール度は原酒のため高く、お酒が弱い方なら、氷を入れてロックで飲むのも美味しいです。