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니고리자케 (にごり酒)

준마이 (純米酒)

아야스기슈조우죠우

(綾杉酒造場)

아야스기 (綾杉)

あやすぎ (ayasugi)

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Specifications

지역

후쿠오카현 (福岡県)

주종

준마이

정미비율

65%

일본주도

-17

재료

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

冬期だけの期間限定酒。もろみを目の粗い布でこした白い酒で、11月頃発売します。若い麹の香りとピリッとした舌ざわりをお楽しみ下さい。美味しく飲みやすいので飲みすぎにご用心。