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이치노타니, 아키아가리, 야마하이시코미, 토쿠벳츠준마이슈 (一乃谷 秋あがり 山廃仕込 特別純米酒)
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Specifications
재료
Rice
五百万石
Yeast
金沢酵母
Base Ingredients
米、米麹
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
春に火入れをし充分熟成させ、秋口出荷の旨みののった限定品