가류바이 쥰마이긴죠 아키아가리

가류바이 쥰마이긴죠 아키아가리 (臥龍梅 純米吟醸 秋あがり)

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Specifications

지역

시즈오카현 (静岡県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

60%

산미

1.3

일본주도

+2

맛 프로필

34343향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

山田錦

Water

興津川の伏流水

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
キレのある伸びのあるまろやか
フルーティー・フローラル

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

초밥

특징

臥龍梅浮世絵柄シリーズの秋限定純米吟醸。 春先に上槽して火入れし、一夏貯蔵したお酒を立秋にあわせて壜詰めしており、熟成して酒あがりし、まさに飲み頃となります。 臥龍梅ならではのふくよかな香りに加えどっしりした味わいが特長です。 冷やでも燗でも美味しくお召し上がりいただけ、秋の夜長にじっくりお愉しみいただける一品です。