키죠슈 (貴醸酒)

블렌디드・리큐르 (混成酒・リキュール)

다이시치쇼조우카부시키가이샤

(大七酒造株式会社)

다이시치 (大七)

だいしち (daishichi)

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Specifications

지역

후쿠시마현 (福島県)

주종

블렌디드・리큐르

재료

Base Ingredients

米、米麹、清酒

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

프렌치디저트

특징

大七が伝家の生酛造りで醸造した貴醸酒、2005醸造年度産。生酛ならではの精強な酵母たちが、些かの弛緩もない、高貴にして彫りの深い美酒を誕生させました。長い熟成を経て、一層冴え冴えとした貴重な味わいを、どうぞご堪能ください。フランスのワイン専門誌「La Revue du vin de France (RVF)」にも注目されました。