히란 니코마루 쿠이인 (HIRAN にこまる QUEEN)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
にこまる(長崎・平戸産)、山田錦
Water
最教寺山麓の湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
華やかジューシーガス感
フルーティー・フローラル
洋梨パイナップルマスカット
ミルキー
ヨーグルト
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
食用米の可能性を追求するうえで生まれたのがこのお酒です。食用米は吟醸造りではあまり使用される機会が一般的に多くありません。だからこそ、その可能性を探るべく精米歩合を２５％に設定し、従来の大吟醸より更にお米を磨いております。味わいは、名前のQueenのとおり女王様のように上品な香りと透明感のある甘味が感じられるお酒になっております。