히란 니코마루 (HIRAN にこまる)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛
재료
Rice
にこまる、山田錦
Water
最教寺山麓の湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
ガス感華やかジューシー
フルーティー・フローラル
マスカットメロンオレンジ
ナッティー・ハニー
お粥蜂蜜米粉
ミルキー
ヨーグルトフレッシュチーズ
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
HIRANの定番酒です。飛鸞（HIRAN）は弊社の地元「平戸」という地名を指します。平戸の原料を使って世界に羽ばたくお酒を造りたいという想いからHIRANを立ち上げた際からずっとHIRANを代表するお酒になります。酒質は、甘味と酸味が調和したキレのある食中酒です。後味の程良い苦味が料理との相性をより良くしてくれるのもこのお酒の良いところです。