코쿠시무소우 (小嶋屋 無題 壱)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
山形県産出羽燦々
Base Ingredients
특징
味わい
華やかガス感キレのある
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
桃や梨を思わせる柔らかな含み香とともに、かすかな酸味と発酵由来のガス感がフレッシュさを感じさせます。 アルコールを抑えたことで食材の表情を感じ取りやすいこと、そしてお食事を通して体が楽なことを実感していただけます。