키요이즈미가와 츠야히메 니고리

키요이즈미가와 츠야히메 니고리 (清泉川 つや姫 にごり)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

준마이

정미비율

70%

산미

1.4

일본주도

-27

맛 프로필

44244향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
4
달콤한 맛

재료

Rice

つや姫

Water

鳥海山の伏流水

Yeast

10号系

Base Ingredients

米、米麹

특징

味わい
伸びのあるまろやか濃厚

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

디저트

특징

■清泉川 純米 つや姫にごり酒 このつや姫で仕込んだにごり酒。 山形県産、特Aブランド米「つや姫」使用。 通常のにごり酒より粗く搾る特殊な製法により、 他のにごり酒よりまろやかで喉越しすっきりな飲み味。 「つや姫」100%使用のにごり酒は唯一この酒のみです。   ■美味しい飲み方  冷やして飲むのがベスト。  食中酒で飲むのも良いが、  パウンドケーキやアイスクリームなどの  デザートと一緒に飲むのが良い。