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미노코우바이 준마이쇼 (美濃紅梅 純金酒)

준마이 (純米酒)

타케우치 고오시가이샤

(武内 合資会社)

미노코우바이 (美濃紅梅)

みのこうばい (minokoubai)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이

정미비율

60%

일본주도

+1

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

原料米を60%まで精米し、低温で長期醗酵させたお酒です。酒質は本醸造です。 冷ではやや辛ですが、燗だと柔らかく感じます