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나가라가와 시코미로쿠고호콘나마준마이긴조 (長良川 仕込六号本生純米吟醸)

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Specifications

지역

기후현 (岐阜県)

주종

준마이 긴죠

정미비율

55%

산미

1.7

일본주도

+4

맛 프로필

00000향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
한 맛

재료

Rice

岐阜県産 飛騨ほまれ

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

限定出荷の本生長良川。 その味わいは、飲み口ソフトながら旨みある純米吟醸の生酒。 岐阜酒米と長良川伏流水で醸す搾りたて生を、超低温管理にて貯蔵熟成し生酒で蔵出しした限定出荷酒。飲み口ソフトながら旨みある純米吟醸の生酒。長良川蔵の五代蔵元が醸す新技と伝承技が融合した旨み系吟醸酵母仕込みの新たな五代目の醸す酒。