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덴유우 준마이다이긴죠우 테즈쿠리프레미암 (田友 純米大吟醸 手造りプレミアム)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
越淡麗
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのあるジューシー伸びのある
フルーティー・フローラル
マスカット
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
특징
自然あふれる新潟県小千谷市（魚沼地域）の棚田で契約栽培した、県外不出の高級酒用酒米『越淡麗』を１００％使用し、すべて精米歩合30％まで磨き上げました。 想い描く田友の究極の味を目指し、洗米、浸漬、製麹、酒母造りそして仕込み、すべての工程において少量小仕込みによる手造りにこだわりました。 搾り後すぐにビン詰、火入れすることで、香り豊かで透きとおるような味わいを封じ込めました。