호우라이센 토쿠벳츠준마이 유메코바코 (蓬莱泉 特別純米 夢筺 ひやおろし)
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Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
1
드라이한 맛
재료
Rice
夢山水、チヨニシキ
Water
湧水
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある軽やか淡麗
フルーティー・フローラル
レモングラス洋梨
スパイシー・ウッディー
杉
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)
특징
火入れしたお酒を水力発電の点検用トンネルに貯蔵させたひやおろし。ひと夏を越えて熟成した味わいは柔らかく飲み飽きしない純米酒。